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HilfezentrumGenyond group 600Mpa HPP Sterilisator
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Genyond Gruppe 600Mpa HPP-Sterilisator
Produktdetails
| Name | Ultrahochdruck-HPP-Verarbeitungs-Sterilisationsmaschine |
| Behältervolumen | 2L/3L/5L/10L/15L/30L/50L/100L/200L/300L/400L/500L |
| Arbeitsdruck | 0-600Mpa |
| Arbeitstemperatur | Raumtemperatur bis 80°C |
| Druckzeit | Weniger als 2-5 min |
| Arbeitsmedium | 5-20 C° Trinkwasser |
| Zykluszahl pro Stunde | 6-8 mal |
| Material des inneren Behälters | 316 Edelstahl |
| Produkt-Schlagwörter | 600Mpa HPP-Sterilisator |
WAS IST HOCHDRUCKVERARBEITUNG (HPP)?
Die Hochdruckverarbeitung (HPP) ist eine Kaltpasteurisierungstechnik, bei der Produkte, die bereits in ihrer Endverpackung verschlossen sind, in einen Behälter eingebracht und einem hohen isostatischen Druck (300–600MPa/43.500-87.000psi) ausgesetzt werden, der durch Wasser übertragen wird. Drücke über 400 MPa / 58.000 psi bei kaltem (+ 4ºC bis 10ºC) oder Umgebungstemperatur inaktivieren die vegetative Flora (Bakterien, Viren, Hefen, Schimmelpilze und Parasiten), die in Lebensmitteln vorhanden ist, verlängern die Haltbarkeit der Produkte erheblich und gewährleisten die Lebensmittelsicherheit. Die Hochdruckverarbeitung schont die sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln, da keine Wärmebehandlung erfolgt, und bewahrt ihre ursprüngliche Frische während der gesamten Haltbarkeit aufrecht.
Hauptvorteile der Hochdruckverarbeitungstechnologie (HPP)
• Die Eigenschaften des frischen Produkts werden beibehalten, die sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bleiben fast intakt: Höhere Lebensmittelqualität.
• Zerstört Krankheitserreger (Listerien, Salmonellen, Vibrien, Noroviren usw.): Lebensmittelsicherheit und Export.
• Verlängert die Haltbarkeit des Produkts: Weniger Rücksendungen, verbesserte Kundenzufriedenheit.
• Reduziert drastisch die gesamte mikrobiologische Verderbsflora: Höhere Qualität während der Haltbarkeit.
• Vermeidet oder reduziert den Bedarf an Lebensmittelkonservierungsmitteln: Lebensmittel mit sauberem Etikett (natürlich/zusatzstofffrei).
• Neue innovative Lebensmittelangebote. Produkte, die nicht thermisch behandelt werden können, können jetzt mit Hochdruck verarbeitet werden: Innovation und Wettbewerbsvorteile.
• Kann Mollusken öffnen oder Krebstierfleisch ohne Kochen extrahieren: Höhere Ausbeute, frischer Geschmack, minimale Handarbeit.
VERPACKUNG:
Standard-Export-Holzkiste oder Folienverpackung.
LIEFERZEIT:
10-60 Tage nach Bestellbestätigung, das genaue Lieferdatum sollte je nach Produktionszeit und Bestellmenge festgelegt werden.
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