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Startseite > Herstellungs- und Verarbeitungsmaschinen > Maschinen für Lebensmittel, Getränke und Getreide > Obst- und Gemüseverarbeitungsmaschinen > Top-Qualität Mayonnaise-Verarbeitungslinie

Top-Qualität Mayonnaise-Verarbeitungslinie

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Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.

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Produktbeschreibung

Der Vakuumemulgierer bezieht sich hauptsächlich auf das Material im Vakuumzustand. Mit Hilfe eines Hochscherhomogenisators werden eine oder mehrere Phasen schnell und gleichmäßig in mindestens einer anderen kontinuierlichen Phase (Wasserphase, Ölphase, Pulver usw.) verteilt. Mittels mechanischer Mittel wird die starke kinetische Energie genutzt, sodass das Material im Spalt zwischen Stator und Rotor steht und es kann pro Minute Hunderttausende Male hochspeediges Scheren, Zentrifugalbrechen und Stoßreißen ertragen und die Emulgierung augenblicklich gleichmäßig verteilen. Ein hochwertiges Produkt ohne Blasen und mit Feinheit wird erhalten.

Die Hauptkomponenten des Systems des Vakuumemulgierers: ◆Hydraulisches Hubsystem (Ein-Taste-Heben, Ein-Taste-Senken) ◆ Heizthermostatsystem (Elektrische Heizung / Dampfheizung) ◆Langsame Rührfunktion (Rahmentyp mit Abstreifern am Boden rühren) ◆Homogene Emulgierfunktion (Hochgeschwindigkeits-Scher-Homogenisierkopf) ◆Vakuumsystem (Vakuumgrad bis zu -0,095 MPA) ◆Ölphasenbehälter, Wasserphasenbehälter

Rohmaterial	Eigelb/Eipulver, Öl, andere Zutaten
Endprodukt	Mayonnaise, Salatdressing
Kapazität	50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L...
Material	SUS304, 316L
Heizung	elektrisch, Dampf
Lieferung	30 Tage

◆Homogenisierungsfunktionen werden im Allgemeinen in folgende Kategorien unterteilt: Untere Homogenisierung, obere Homogenisierung, innere und äußere Zirkulationshomogenisierung (kann gemäß dem Produktionsprozess ausgewählt werden) ◆Die Rührfunktion wird im Allgemeinen in folgende Kategorien unterteilt: Einweg-Rahmentyp mit Abstreifern an der Wand rühren, Zweiweg-Rahmentyp mit Abstreifern an der Wand rühren und Einweg- (Zweiweg-) Rahmentyp rühren. ◆Rühren und Homogenisieren verwenden einen importierten Frequenzumrichter, um die Anforderungen verschiedener Produktionsprozesse zu erfüllen ◆Homogene Struktur mit deutscher Technologie, die Geschwindigkeit kann maßgeschneidert werden, die Schneidfeinheit kann 2 µm - 5 µm erreichen ◆Vakuumentgasung, um das Material an die Keimfreiheitsanforderungen anzupassen, Vakuumansaugung (Wasser, Öl, Pulver) kann verwendet werden.

Sicherheitsschutzsystem des Vakuumemulgierers: ◆Es ist nicht möglich, den Deckel zu heben, wenn kein Vakuum vorliegt. ◆Der Deckel kann nicht gehoben werden, wenn die Mischung eingeschaltet ist. ◆Das Rühren kann nicht gestartet werden, wenn der Deckel gehoben ist oder nicht geschlossen ist. ◆Der Kippvorgang wird nicht zurückgesetzt und der Deckel kann nicht gehoben oder gesenkt werden. ◆Der Deckel erreicht nicht den höchsten Punkt und kann nicht über den Topf geschüttet werden. ◆Rühren, Homogenisieren - Überlastung oder automatischer Abschaltbetrieb bei Netzüberspannung. ◆Automatische Entwässerung, wenn der Dampfdruck der Topfschicht den eingestellten Druck überschreitet. ◆Das Kühlwasser des Haupttopfs wird automatisch abgelassen, wenn der Zwischenschaltdruck den eingestellten Druck überschreitet. ◆Es gibt eine Summermeldung, wenn der Haupttopfbalken gehoben oder gesenkt wird. ◆Das elektronische Steuerungssystem ist mit einer Notstop-Taste ausgestattet, um bei einem Notfall sofort anzuhalten. ◆Sicherheitsschilder (Chinesisch und Englisch) sind am Geräterahmen und am Elektschrank sowie an der auffälligen Bedienung angebracht.

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