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Ligne de traitement de chips sous vide à base de fruits et légumes

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2013
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fruit and vegetable vacuum chips processing line

  1. Principe de fonctionnement

 fruit and vegetable vacuum chips processing line fruit and vegetable vacuum chips processing line fruit and vegetable vacuum chips processing line→

            matières premières → → → →   concentration de l'extrait → → → → →  séchage sous vide

 

Dans les industries chimiques de transformation, nous sommes confrontés à des difficultés pour sécher les matériaux en raison de teneurs en substances toxiques élevées, d'une nature hygroscopique et de sensibilité à la chaleur.

 

Pour résoudre les problèmes ci-dessus, des sécheurs sous vide sont utilisés où le point d'ébullition des matériaux à sécher est abaissé et l'ensemble du système est en boucle fermée. Aucune contamination ne se produit, en raison de l'agencement fermé. Tout vapeur dégagé pendant le processus de séchage est refroidi par l'intermédiaire d'un échangeur de chaleur connecté et collecté dans un récepteur. 

 

Notre sécheur sous vide YZG/FZG est essentiellement un sécheur à plateaux fonctionnant dans des conditions de vide. Il sèche selon le principe de conduction. Il y a un certain nombre d'étagères à l'intérieur du sécheur sur lesquelles sont placées les plateaux chargés de produit. La vapeur / l'eau chaude commence à circuler à l'intérieur des étagères en serpentin. En raison de cette configuration, le transfert de chaleur des étagères aux plateaux est assez rapide. La chaleur est transférée au produit depuis l'étagère sur laquelle il est placé en raison de la conduction et depuis l'étagère supérieure en raison du rayonnement. Le point d'ébullition du produit est considérablement abaissé en raison du vide.

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fruit and vegetable vacuum chips processing line 1.Caractéristiques du sécheur sous vide à micro-ondes :

Ⅰ.Comparé aux équipements conventionnels à micro-ondes :

1)Basse température:sous une pression atmosphérique (101,3 kPa), le point d'ébullition de l'eau est de 100 °C. Mais sous 0,073 de la pression atmosphérique (7,37 kPa), le point d'ébullition de l'eau n'est que de 40 °C. Il est en condition de pression négative lorsqu'on utilise un dispositif de vide à micro-ondes, le matériau peut être traité à basse température. Ainsi, la qualité du matériau peut être considérablement garantie. La machine est particulièrement adaptée pour le séchage de matériaux qui doivent être séchés à basse température, comme les extraits d'herbes, le ginseng, etc.

2)Pression:Dans un environnement de pression négative avec un dispositif de vide à micro-ondes, l'humidité s'évapore plus rapidement à basse température.

 

Ⅱ.Comparé aux équipements conventionnels de séchage sous vide :

1)Pénétration:parce qu'il est en situation de vide lorsqu'on utilise un équipement conventionnel de séchage sous vide,la chaleur ne peut pas se transférer sous forme de convection et ne peut que conduire. Ainsi, la vitesse de chauffage est lente, le temps de séchage est long et la consommation d'énergie est excessive. Cependant, l'équipement de séchage sous vide à micro-ondes adopte la façon de rayonnement pour transférer l'énergie et il chauffe entièrement sans aucun milieu. Cela évite les inconvénients ci-dessus.

2)Régulièrement:le chauffage par micro-ondes se fait à l'intérieur et à l'extérieur du matériau en même temps, la différence de température est très petite à l'intérieur et à l'extérieur du matériau. Ainsi, il est plus régulier lors du séchage des matériaux, et l'efficacité de chauffage est considérablement augmentée.

3)Rapidement:en raison de la pénétration des micro-ondes et de la façon de rayonnement pour transférer l'énergie, le matériau est chauffé à l'intérieur et à l'extérieur en même temps. Ainsi, la vitesse de séchage est considérablement améliorée.

2.Paramètres techniques :

 

Description/Spécification

YZG-600

YZG-1000

YZG-1400

FZG-15

dimension intérieure de l'étuve de séchage (mm)

φ600×976

φ1000×1527

φ1400×2054

1500×1400×1220

dimension extérieure de l'étuve de séchage (mm)

1153×810×1020

1693×1190×1500

2386×1657×1920

1513×1924×2060

nombres de couches de porte-plat

4

6

8

8

distance entre les couches (mm)

81

102

102

122

dimension des plateaux de séchage (mm)

310×600×45

460×640×45

460×640×45

460×640×45

nombres de plateaux de séchage

4

12

32

32

pression à l'intérieur du tuyau de séchage (MPa)

≤0.784

≤0.784

≤0.784

≤0.784
         

 

 

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3Ans
Licence Commerciale Vérifiée
Type d'entreprise
Fabricant
Année de création
2013
Taille de l'usine
3 000 - 5 000 mètres carrés
Valeur annuelle des exportations
10 millions de dollars US - 50 millions de dollars US
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